咖啡其实是水果，没想到吧。咖啡生豆其实是长的像樱桃一样的咖啡果里面的两颗种子，经过烘焙过程之后就是我们平常看到的颜色深深的，充满香气的咖啡豆。咖啡树最早种植于非洲，如今很多地方都有种植，遍布70多个国家,主要分布于赤道地区，如美洲、东南亚、印度和非洲。咖啡其实不用多介绍，是日常生活中很常见的饮品。但是咖啡也有很多种类，有便宜的，也有昂贵的。从每一种咖啡豆的挑选，到制成咖啡，每一道工序都需要用心完成。接下来跟着小编一起来盘点一下世界上十大顶级咖啡。

1、瑰夏咖啡Geisha coffee

瑰夏咖啡被称为“最贵咖啡豆”，瑰夏咖啡不但连续囊括2005、2006和2007年巴拿马国宝豆杯测大赛的冠军，又在2007年美国精品咖啡协会（SCAA）主办的国际名豆杯测赛中夺冠，竞标价更以每磅130美元成交，创下竞赛豆有史以来最高身价纪录。玫瑰咖啡不同于其他咖啡，它的口感更像是一杯清甜的水果茶，入口酸涩，回甘偏甜，层次感丰富。

2、蓝山咖啡Blue mountain coffee

蓝山咖啡大家应该比较熟悉，它被称为“世界价格第二高的咖啡”。这个咖啡品种香味十分浓郁，有持久的水果味，拥有香醇以及苦中略带甘甜的奇特口感，而且稍微带有酸味，能让味觉感官更为灵敏，品尝出其独特的滋味。蓝山咖啡把酸、甘、醇与苦味平衡地恰到好处，味道芳香。

3、哥伦比亚咖啡Colombian coffee

哥伦比亚咖啡被称为“翡翠咖啡”，哥伦比亚咖啡是世界上少数被冠以国名在世界范围中出售的单品咖啡之一，是一款酸中带甘、苦味中平良制特性的优质咖啡豆。常被应用于高级的混合咖啡中，在制成咖啡后散发着低调而优雅的甘甜淡香。

4、巴西咖啡Brazils coffee

巴西是第一大咖啡生产国，顶级的巴西咖啡也许并不总是容易得到的。在巴西大约有39亿7千万棵咖啡树，小农场主们现在种植的咖啡占巴西全国总产量的75%。巴西从事咖啡生产的人数是哥伦比亚的两倍甚至三倍。巴西咖啡相较于其他咖啡酸味不浓，配合咖啡的甘苦味，入口极为滑顺，又带有淡淡的青草芳香，甘滑顺口。

5、耶加雪菲咖啡Yirgacheffe coffee

耶加雪菲是当地一个小镇的名字，海拔高度大约在1700~2100米，现在耶加雪菲咖啡成了埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。耶加雪菲咖啡是花香水果系咖啡的代表，品尝一口这种咖啡，你将感受到独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气，并且夹杂着柔和的果酸及柑橘味。就好比香水，分为前调、中调和后调，咖啡味的口感也是很丰富的。

6、危地马拉咖啡Guatemala coffee

危地马拉咖啡被称为“香烟咖啡”，危地马拉咖啡的口感特点是非常浓郁，而且口味层次感丰富，还有有些许烟草味。刚入口就能够感受到顺滑无比的口感，在芳香当中，还含有一些炭烧的味道。就好像是巧克力的甜美和烟草的气息混合在一起，小编推荐大家一定要尝试一下这款咖啡。

7、曼特宁咖啡Mandeling coffee

曼特宁咖啡被认为是世界上最醇厚的咖啡，但是曼特宁咖啡豆的外表可以说是最丑陋的，但是咖啡迷们说苏门答腊咖啡豆越不好看，味道就越好、越醇、越滑。那么它的口感究竟如何？除了印尼咖啡特有的醇厚味道以外，还有一种苦中带甜的味道，有时还掺杂少许淡淡的霉味。除此之外，这种咖啡还有一种淡淡的泥土的芳香，也有人将它形容为草本植物的芳香。

8、麝香猫咖啡Kopiluwakcoffee

麝香猫咖啡也就是人们所说的“猫屎咖啡”，这不仅仅是一个形容词，这种咖啡的制作方法十分特别，由麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过胃的发酵，通过消化系统排出体外后，便形成了“猫屎咖啡”。这种猫可不是普通的猫，而是印尼的一种野生的树栖麝香猫，其实是一种狸。它们非常挑食，只吃最成熟最甜的咖啡豆果实。这本身就是一种自然筛选，再经过人工筛选，处理加工成最后的成品咖啡豆。麝香猫咖啡的口感醇香浓厚，同时也是世界上最贵的咖啡之一。

9、科纳咖啡Kona coffee

夏威夷科纳咖啡是美国本土出产的唯--咖啡，也是唯一一个位于发达国家的咖啡产区，科纳咖啡属古老的铁皮卡品种。科纳咖啡口味新鲜、清冽，中等醇度，有轻微的酸味，同时有浓郁的芳香，品尝后余味长久。最难得的是，科纳咖啡具有一种兼有葡萄酒香、水果香和香料香的混合香味，就像这个火山群岛上五彩斑斓的色彩一样迷人。

10、云南咖啡Yunnan coffee

云南咖啡的种植历史可以追溯到几百年前。据说当时有个法国传教士来到云南当地传教，因为想念咖啡而托人带了种子前来，之后便开启了当地的咖啡种植。云南优良的地理、气候环境适宜小粒种咖啡的生长，并形成了云南小粒咖啡"浓而不苦、香而不烈、略带果味”的独特风味,深受国际咖啡市场欢迎。

好了，关于世界十大顶级咖啡就介绍到这里，感兴趣的小伙伴有机会一定要去品尝一下。